第13届 食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班
为了帮助食品及生物学科科技人员掌握英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的命中率，综合提升我国食品及生物学科科技人员的高质量科技论文写作能力。在Food Chemistry、National Science Review、Food Science and Human Wellness、International Journal of Agricultural and Biological Engineering、Drying Technology等SCI期刊主编及在SCI期刊发表大量高水平学术论文的专家支持下，《食品科学》编辑部拟定于2026年8月13-14日在安徽合肥举办“第13届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班”，为期两天。参加研修的人员，测评合格后颁发由北京食品科学研究院和中国食品杂志社《食品科学》编辑部共同签章的《培训证书》。 01
如何准备和发表你的研究成果 Fereidoon Shahidi 教授
Fereidoon Shahidi博士是国际食品科学院院士，纽芬兰纪念大学生物化学系的大学研究教授和杰出学者。他撰写了1 000余篇研究论文和书籍章节、80 本书籍和10 项专利（H指数160；＞113 900次引用）。他的研究兴趣集中在营养保健品和功能食品领域。他曾多次获得不同学会颁发的奖项，并在国内外多个委员会任职或担任主席。他曾于2023年获得美国食品科技学会（IFT）终身成就奖，2017年获得国际营养保健品和功能食品学会（ISNFF）终身成就奖，2024年获得国际食品科技联盟（IUFoST）终身成就奖。他于2021年获得美国化学学会（ACS）斯特林-亨里克斯纪念讲师奖，并于2024年获得佐治亚大学著名的伍德鲁夫讲师奖。他目前是国际食品科学院（IAFoST）当选院长，也是国际食品科技联盟科学理事会的前任主席。他还是《Journal of Food Bioactives》和《Food Production, Processing and Nutrition》的主编。同时，他是国际保健食品和功能食品协会（ISNFF）的主要创始人，也是《Journal of Functional Foods》的创刊者。他担任《Food Chemistry》编委和编辑长达四分之一个世纪。他还是IFT营养食品和功能食品分会的主要创始人。
撰写科技论文：在优秀SCI期刊顺利发表的技巧 孙东晓 教授
孙东晓教授是国际食品科学院院士（FIAFoST），新西兰食品科技院院士（FNZIFST），英国皇家化学学会会士（FRSC），国际顶尖期刊Elsevier旗下的《Food Chemistry》总主编，一区SCI期刊《Food Science and Human Wellness》高级主编，《Food Chemistry Advances》创刊总主编,《食品科学》编委会顾问，《Food Science of Animal Products》科学主编，《Journal of Future Foods》《Agricultural Products Processing and Storage》《Food & Medicine Homology》编委。她是世界前1%顶尖科学家（美国斯坦福大学终身科学影响力排行榜），国际农业和生物系统工程国际委员会“功能食品、健康食品和营养”工作平台主席，中国科技部高端外国专家人才，中国人力资源和社会保障部引进外专，广东省食品学会首席专家，首届山东院士专家联合会会员，国家食用菌加工技术研发专业中心名誉主任，以及多所大学的讲座教授。她不仅在农场田间改善水果、蔬菜、谷物或生奶等食品特性的研究方面，而且在食品设计、加工工艺开发、表征以及安全性和有效性评估等农场后研究方面拥有丰富的经验。专业特长包括功能性/健康食品和个性化饮食，以优化人类的身体、心理和情绪健康以及身体机能。2013年被新西兰官方食品科技行业杂志评为“在新西兰食品及饮料行业作出杰出和持久贡献”的新西兰顶尖100 名人，入选“2013中国—新西兰交流科学家”。2016年在丹麦获得国际农业和生物系统工程委员会颁发的“杰出贡献奖”。2018年在新西兰获得“新西兰食品行业领导奖”。她在国际大会中多次担任大会主席和全会/主旨演讲嘉宾。现任2027年11月在中国广州召开的“第五届食品化学大会”第一联合主席。
发表于 2026-7-17 01:44:19
